Placintele cu ciuperci

Timp gatire: 45 min
Dificultate:  redusa

• Ingrediente

  Pentru aluat
  
  200 g margarina
  250 g faina
  1 lingura cu otet
  sare
  
  Pentru umplutura
  
  20 g ciuperci mari
  1 ceapa
  1 morcov mic
  100g masline verzi
  2 linguri cu nuca macinata
  sare, piper
  sare

• Mod de preparare

  
  Amestecam faina cu otetul dizolvat in putina apa si sare. Turnam apa cat incape, pana obtii un aluat omogen. Il lasam la rece, invelit intr-uns ervet pentru 20 minute. Calim legumele tocate marunt, adaugam nuca, ciuperci si masline. Presaram sare si piepr dupa gust si lasa sa scada. Intinde aluatul, pune in mijloc margarina si impacheteaza, apoi intinde din nou, de data asta foarte subtire.
  Taiem patrate de 8 cm si punem in mijloc o lingurita cu umplutura, unim doua colturi opuse si apoi doua, opuse astfel incat sa obtii un triunghi bine infasurat. Rumenim placintelele in baie de ulei incins